Ishikawa


2019.01.25 Friday | category:Life Style

 

ここ最近、嬉しいことに近隣の県外からご来店いただくことが増えたのですが、その時に自然と始まるお互いのご当地トーク。

 

これがまあ楽しくて。

 

洋服の話なんてどこ吹く風くらいの勢いで、やっぱりかなりの確率で美味しいものの話にもなるんですよね。

 

自分のいる業界の人を見ていても思いますが、洋服に強いこだわりを持っている人ほど『食』にも強い関心がある人が多い。

 

と僕の統計上そう思っていますし、『衣食住』という言葉があるようにこの三つの要素のどれかだけを満たしたところで豊かさには結びつかないのかもしれないな。なんて思いました。

 

 

 

そんなわけで今回は石川県からご来店された方から教えていただいたこちらのラーメン屋へ行ってきました。

 

【中華そば 響】という石川県白山市の国道沿いにあるお店。

 

教えていただいた時の

 

『煮干出汁なのにめちゃくちゃ濃厚なんですよ!』

 

というワードがずっと頭に残っていて、僕のイメージでは煮干しのものは割とあっさりしていると思っていたので、どんなもんなんだろうと単純にとても興味がありました。

 

実際に食べてみると本当にその言葉通りで、一口目のパンチ力がメイウェザー。

 

最初からフルスロットルなもんですからこちらの食欲も一気にフルスロットルにさせられます。

 

メニューには”国産の鶏ガラと豚骨を炊き込んだスープに特製煮干出汁をブレンド”と書いてありましたが、これを見る限りでは動物×煮干のよくありそうなWスープではと容易に味の想像がつきそうではありますが、煮干の強さが想像の遥か向こう側。

 

でもしつこくはないっていう。

 

なんでなん!どういうことなん!と恋愛だったら完全にパニック状態で負けのポジに立たされる。そんな感じ。笑

 

ちょっと自分でも何を言っているのかよく分かりませんが、圧倒的煮干感がありながらもしっかりと動物スープの味も感じさせるそのバランスがとても秀逸だなと思いましたね。

 

そしてそこに絡める肝心の麺、

 

その麺はうどんでした。笑

 

と言ったらおかしいですが、そのくらい太い麺でして濃厚なスープとの相性は抜群。

 

僕は基本的に全麺類において細麺派なのですが、これは太麺じゃないとダメかもと思える相性の良さ、美味しさでした。

 

なんて食べログ会員みたいなことを考えているうちにあっという間に完食。

 

煮干スープというとどうしても好みが分かれそうですが、僕は完全に好きな感じでしたね。

 

濃厚なラーメンとは裏腹に店内はギッシュ感なくとてもクリーンでしたので、またふらっと立ち寄りたいと思います。

 

 

と、久々にグルメネタなんて書いてみて改めて気付きました。

 

おれ、食べるのめっちゃ好きだわ。笑

 

し、やっぱり知らない世界が好きなので、今回のように県外からお越しの方はもちろん、県内の方も是非オススメのお店を教えてください。

 

地球レベルならどこへだって行くつもりでおりますので。

 

確実に不定期にはなるでしょうが、またどこか教えていただいて行くことがあれば超絶素人目線でレポしようと思います。

 

 

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お洒落


2018.03.19 Monday | category:Life Style

 

 

今朝ドライフラワーが欲しくて、初めてのお店に行ってきました。

品数は多くありませんでしたが、置いてあるものはどれもセンスの良いものばかり。

 

だったので、お目当てのものはすぐに見つかり即決。

 

店員のお姉さんもとても丁寧な方だったし大満足。

 

 

帰り際、商品を手渡される時にそんなお姉さんから一言

 

『ドライフラワーは繊細なのでそっと優しく扱ってくださいね。女性のように。(いたずらな笑顔)』

 

彼女はニューヨーカーでした。

 

お洒落というのはこのような人のことを言うのでしょうね。

 

 

とりあえず決めた。

 

ここ通う。

 

 

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※2018年よりお店は19時CLOSEとさせていただいています。

お間違いのないようお願いいたします

 



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Canele Yanen


2017.03.26 Sunday | category:Life Style

 

 

東京へ行ってきました。

 

遊ぶのも仕事のうち

 

というわけで夜はもちろん大好きな街、代々木上原へ繰り出しました。

 

今回は最終章を迎えている彼オススメのビストロへ

 

そこのカウンターでたまたま居合わせた激マブ女子二人組に『カヌレ』というフランスの焼き菓子を勧められました。

 

激マブ女子は食べるものまでイケてる。

 

僕は今までにカヌったことは一度もありませんでした。

 

激マブ女子にカヌったら?と勧められたわけですから秒で己が何を食べたいとかそういう次元の話ではなくなります。

 

激マブ女子についていかねばならない

 

そんな雑魚精神が滾って止まない僕に選択肢などあるわけがありませんでした。

 

実際、他にもカタカナのイケてるお菓子が数種類ありましたが、僕にとってそれらはただの”カタカナ”でしかありませんでした。

 

そのような成り行きでカヌレを頼みました。

 

焼き菓子ですから事前に仕込まれていたのでしょう。

 

インスタをワンスクロールし終える頃にはすぐにお洒落に盛り付けられたそれが出てきました。

 

『うお、これがカヌレか!』

 

なんてリアクションを取りたいところではありましたが、なんせ僕は劇的にシャイ。

 

ノーリアクションのまま、出されたそれを流れるように口へ運びました。

 

『どうですか?(関西弁)』

 

女子の一人が関西人だと気付きました。

 

『うん、美味いですね。』

 

とニヒルなスマイルをもって答えたが、ぶっちゃけほとんど覚えていない

 

美味かったのは間違いないのですが、関西弁がそこにある以上、美味いとか不味いとかいう話ではなくなってしまうのです

 

そんな関西…

 

発信のブランドの来季についてご紹介するつもりでしたが、前置きがキモくなり過ぎたのでまた次回にでもご紹介させてください

 

 

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